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2 Reportages

Atelier de Vannerie / La Sève de bouleau

ASSOCIATION Cybo-Loisirs ATELIER DE VANNERIE

L'art de la Vannerie une Passion

Technique et tradition du panier

La vannerie est née avec l’homme, elle a été utilisée par la plupart des peuples

Servières-le-Château

L'osier est le matériau de premier ordre de la vannerie. Il s'agit des jeunes pousses de saules souples obtenues par une coupe annuelle hivernale.

Les rameaux d’osier sont récoltés l’année de leur croissance, après les premières gelées, en sève descendante, durant l’hiver.
Il y a moins de 40 ans, la récolte se faisait entièrement à la main à l’aide d’une serpe. Puis, les osiériculteurs se sont équipés de motoculteurs avec une barre de coupe.

Préparation de l'osier

Après récolte, les osiers sont triés par taille généralement de 20 en 20 cm. Les longueurs utiles varient de 0,60 m à 2,40 m. Puis ils sont mis en bottes, et alors soit ces osiers verts sont séchés naturellement à l'air libre, soit les paquets sont placés debout les pieds des brins dans l'eau en vue de l'écorçage pour la production d'osier blanc.

Au moment de leur utilisation, la cime des brins, trop fragile, est coupée au couteau ou au sécateur et chaque brin peut être utilisé soit à l'état rond, soit fendu en 3 ou 4 quartiers avec un fendoir, ce qui permet d'obtenir des lamelles (d'où une économie de matériau, et cela permet aussi d'utiliser de grosses tiges presque inutilisables sinon). Chaque lamelle peut aussi être amincie et calibrée avec la plane et le trusquin en épaisseur et en largeur et prend alors le nom d'éclisse.

Les plus anciens objets de vannerie datés par la technique de datation au carbone 14, remontent à plus de 10 000 ans, c’est-à-dire bien avant les premières poteries. Ces pièces de vannerie ont été découvertes à Fayum en haute Égypte. D'autres, remontant à plus de 7000 ans, ont été trouvées au Moyen-Orient.

Pour commencer la vannerie le couteau sera l’outil indispensable. Par la suite les besoins viendront : le couteau avec une lame en forme de serpette, un sécateur, un fendoir, une batte, un poinçon, un redressoir, un étau de vannier, un banc à planer, un équarrissoir ainsi que des outils construits par des utilisateurs inventifs..... pourront devenir nécessaires.

Geste écologique

La vannerie est avant tout un geste écologique, un beau panier remplace des centaines (voir milliers) de sacs plastiques.

Réalisé à moindre coût, à partir d’élément naturels, la vannerie est un geste écocitoyen. Elle fut même en partie enseignée à l’école primaire.

Matériaux

Il faut prélever les éléments dans la nature (dans son jardin, sinon dans des terrains vagues), il faut trouver de petites branches droites et avec le moins de noeuds possibles, l’idéal sont donc les rejets des souches, qui ont grandi en 1 ou 2 ans sur une cépée.

Parmi les tiges, on utilisera :
- l’osier, vraiment facile à travailler
- le châtaignier
- le frêne (y a pas plus droit)
- le cornouiller
- le noisetier
- la bourdaine, magnifique
- la viorne
- le chêne
- le troëne

Vous recherchez un bel objet en osier, une réalisation sur mesure,

un panier qui dure...

 La qualité apportée à chaque pièce lui confère une grande longévité.

Un panier par exemple peut faire plusieurs générations s’il est bien fait

voir le panier de nos grand-mères.

Des paniers fait par les adhérents de l'Association

 Conçu aussi bien pour ceux qui n'ont jamais pratiqué cet art, que pour les vanniers déjà confirmés, La vannerie vous initie à un art originel

d'une richesse insoupçonnée.

Les vanniers ont bien du mal à transmettre leurs savoirs ancestraux

L'Eau ou Sève de Bouleau
Le bouleau est un arbre merveilleux. On connaissait les vertus médicinales de ses feuilles, des bourgeons. La sève de bouleau est peut-être encore plus intéressante

L’eau de bouleau réfère au nom donné à la sève de bouleau lorsqu'elle est récoltée par entaille de l'arbre.

On appelait autrefois le bouleau arbre de la sagesse, mais également arbre aux néphrétiques.

Récolte

Il existe la sève brute (la sève montante) qui est absorbée au niveau des racines par les poils absorbants. Elle circule principalement dans les vaisseaux du bois. C’est cette sève qu’on cherchera à récolter pour ses bienfaits La sève élaborée (la sève descendante) qui circule principalement dans le phloème, tissu conducteur, situé juste sous l'écorce.

La sève de bouleau (brut) se récolte au printemps, à la montée de sève, juste avant l’apparition des jeunes feuilles. La sève est aussi surnommée « l’eau de bouleau » car elle est incolore et fluide comme de l’eau. Elle a un goût d’eau légèrement boisée, minéralisée

Composition

La sève de bouleau contient deux hétérosides : le bétuloside et le monotropitoside, des acides de fruits (acide malique, acide succinique, acide phosphorique et acide citrique), 17 acides aminés dont l’acide glutamique. On y trouve beaucoup de minéraux tels que calcium, potassium, magnésium, phosphore, zinc, manganèse, fer, chrome, sélénium, cobalt, or, silicium, cuivre et lithium.

Il ne faut pas confondre :

• jus de bouleau (macéra aqueux des feuilles de l’arbre) et sève de bouleau ;
• sucre de bouleau (xylitol naturel extrait de l’écorce du bouleau ayant un pouvoir sucrant) et sève de bouleau.

Sève de bouleau

La sève est un “élixir de printemps”, diurétique et dépuratif. C’est la « cure de printemps » idéale qui permet d’éliminer les toxines accumulées pendant l’hiver. La sève est un remarquable draineur de l’organisme: elle active la diurèse et l’élimination des déchets organiques : acide urique, urée, cholestérol. Elle serait également vermifuge et détersive La sève exercerait une action efficace sur les maladies de peau. Selon les notes historiques de Fournier, en usage externe, la sève de bouleau aurait une action réelle ou supposée sur la pousse des cheveux. On l’a également trouvée avantageuse dans les maladies de reins, de la vessie et de la vésicule biliaire. Autrefois ,elle était utilisée pour combattre la jaunisse et son usage a été préconisé contre la gale et le scorbu

La sève ou eau de bouleau est un liquide vivant, très clair, semblable à l'eau à l'état frais, fade, légèrement sucré.
Après quelques jours de repos la sève se trouble par apparition de maléate de calcium et de phosphate calcique, ce qui est provoqué par la fermentation et les modifications biochimiques qu'elle subit.
Son état ne reste donc pas stable très longtemps et, de plus, à cause du sucre qu'elle contient, elle fermente et devient acidulée et doit être conservée au réfrigérateur pour rester fraîche.

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