Le syndicat des éleveurs Salers de Corrèze, en partenariat avec les Jeunes Agriculteurs ont organisé samedi 13 août, le premier concours départemental consacré à la race Salers à
Saint-Geniez-Ô-Merle.
Une première à l’initiative des éleveurs de Salers du département épaulés par les JA. Inscrite dans le cadre du comice agricole multi espèces et multi races de l’ancien canton de Saint-Privat,
cette manifestation fut également la première édition d’un événement plus large intitulé «L’élevage en fête». Toute la journée, de 8
heures du matin à tard dans la nuit, cette fête a été l’occasion de faire valoir les savoir-faire des éleveurs locaux mais également de promouvoir le territoire et les productions qui en sont
issues.
Aussi, au-delà des concours organisés ce jour-là, un repas exclusivement composé de produits locaux , les participants ont pu ensuite prendre part à un débat intitulé : «Quel modèle d’agriculture pour assurer l’avenir des générations futures ?». Tout au long de la journée, les visiteurs ont eu la possibilité d’acheter des produits gastronomiques locaux, de profiter d’expositions et d’animations diverses, de démonstrations équestres et même d’effectuer des baptêmes de l’air en hélicoptère avec survol des tours de Merle. Cette première édition de la fête de l'Elevage fut clôturée par un marché festif musical animé par les Humeurs Cérébrales, et d’un bal champêtre avec le groupe
Loup Parca.
Dix-sept éleveurs, cent quarante bêtes La Xaintrie est un territoire traditionnel de la race salers. Les éleveurs, jusque-là, n'avaient pas de concours dans le département et devaient se présenter à celui de Mauriac
Dix-sept éleveurs sont venus présenter cent quarante bêtes.
Page N°3 Nicole
Après-midi et soirée
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