c’est
Bella la vache de race Tarentaise ou Tarine qui représente le salon.
Venue du Groupement Agricole d'Exploitation en Commun (GAEC) de l'Edelweiss, en Savoie, Bella s'est vue confier l'honneur de représenter le Salon de
l'Agriculture cette année. La race Tarentaise, qu'on peut aussi appeler Tarine, est assez rare: on en recense 13.500 spécimens, contre plus de 2 millions de Prim'holsthein, les fameuses vaches
des plaines à robe noire et blanche. Si les Tarines produisent moins de lait que ces dernières, il est néanmoins parfumé et offre certains des meilleurs fromages AOP des Alpes: la tome des
Bauges, le Reblochon, l'Abondance et le Beaufort.
Le propriétaire de Bella s'appelle Stéphane Tourt. Comme beaucoup d'éleveurs de Savoie, il est «double-actif», c'est-à-dire qu'il est éleveur mais aussi…
moniteur de ski, depuis une trentaine d'années. Associé à sa femme Annick et à son neveu Yoann dans un GAEC - une forme de société civile qui permet aux agriculteurs de mettre en commun leur
travail -, il possède un troupeau d'une soixantaine de vaches.
SALON DE L'AGRICULTURE DE PARIS 2014
EARLYves FOURTET Saint-Julien-aux-Bois (19)
Le 26 Février à PARIS
2 médailles pour un TAUREAU au salon de l'agriculture 2014
Un champion qui porte bien son nom !GOD WIN le ( DIEU VICTOIRE )
Catégorie Taureau jeune :
1er PRIX GODWIN gaec YVES FOURTET et Cie & COLLANGE
à ST JULIEN aux bois 19220
Catégorie prix du championnat Mâle:
1er PRIX GODWIN gaec YVES FOURTET et Cie & COLLANGE
à ST JULIEN aux BOIS 19220
un grand champion né en 2011 Félicitation aux éleveurs,
Toujours très prisé des visiteurs du Salon de l’Agriculture, le concours de la race salers a mis à l’honneur, hier, la jeunesse. Un jeune taureau présenté par un éleveur corrézien de 24 ans a
décroché le prix de championnat mâle.
La popularité de la race salers ne se dément pas au Salon de l'agriculture. Les gradins et le tour du ring bovin du hall 3 étaient bondés pour assister, hier après-midi, au concours général
agricole de la belle à la robe acajou.
Dans ce show à l'américaine, à grand renfort de décibels et de projecteurs, les plus intimidés n'étaient peut-être pas les animaux mais le juge chargé de délivrer le palmarès de cette édition
2014.
« Le plus beau jour de ma vie d'éleveur » Didier Filiol, éleveur à Ally, lauréat avec Douchka, Stéphane Fau, éleveur à Boisset, dans la Châtaigneraie cantalienne, a trouvé, après coup, l'exercice «
dur ». « Il était difficile de départager les animaux tant les sections étaient homogènes et de qualité. »
Pour sa première parisienne, Monsieur le juge a créé une petite sensation en décernant le prix de championnat mâle à un jeune taureau, Godwyn, appartenant au Gaec Fourtet de
Saint-Julien-aux-Bois en Corrèze, et à Claude Collange, un éleveur picard.
Victor Fourtet, âgé de 24 ans, qui s'est installé l'an passé et participait à son premier concours à Paris en tant qu'éleveur, a vécu un grand jour. Partagé avec son père Yves. « C'est plus
que de l'émotion. Pour le prix de championnat, je ne m'y attendais pas du tout. Cela doit être l'un des premiers titres suprêmes pour un taureau jeune au salon. Je n'arrive pas à réaliser ce
qui nous arrive. Mais Godwin est un super taureau. En plus d'être beau, il a un caractère exceptionnel. Il est gentil comme tout. »
L'autre grande triomphatrice du jour, Douchka, vainqueur de la section vaches âgées, a décroché le prix de championnat femelle. Son propriétaire, Didier Filiol, installé à Ally, était aux
anges. « J'avais déjà eu un prix de section en 2011 et en 2012. Mais c'est mon premier prix de championnat. Aujourd'hui, c'est le plus beau jour de ma vie d'éleveur. »
Comme aux Jeux Olympiques…
Et l'éleveur de poursuivre : « Paris, cela reste un concours à part. Venir ici demande beaucoup de préparation à un moment où nous avons énormément de travail sur l'exploitation avec les
vêlages. Ce concours, c'est comme les Jeux Olympiques, il faut être prêt le jour J. Je suis déjà venu dix fois, mais c'est toujours le même stress. En plus, Douchka a fait des jumeaux quinze
jours avant le départ. Alors, il y avait un peu d'inquiétude. Ce soir, je risque de me coucher tard », rigolait-il.
Elevage caprin, maraîchage de plein champ et serre. - Produits de la ferme : Production de Tomme de chèvre, tomme du Limousin, Leconet sec et frais. Fromages de chèvres frais et affinés, faisselle, cabécous,
bûche, délice, pyramide, St Pierre, gruyère de chèvre. Fromage de vache, caillade. Maraïchage de plein champ et serre, salades, tomates, haricots, légumes d’hiver, poireaux… au total 40 légumes
différents et plants de légumes en saison. Petits fruits rouges, myrtilles, cassis, vergers pruniers, pommiers, poiriers. Plantes aromatiques.
A Rilhac Xaintrie et Tourniac
itinéraire d'une ascension confirmée ! Jean-Louis Lafon et Eric Vignau un sacré palmarès !!! pour la Prim'Holstein quelle soit noire ou " red "
ils raflent tout , cette année au salon de l'agriculture à PARIS avec une seule vache ! avec XAINTRIE-FIERE ils décrochent
2 PREMIERS PRIX.........
Classée n° 1championne rouge (red holstein)
Classée n°1 femelle jeune
rouge
Une
vache qui gagne à être connue , son point fort : longévité , laitière riche , docile et fertile...appelée pie rouge des plaines , elle n'est pas encore très développée en France, mais c'est la 2
eme race laitière Européenne.
Un croisement de MRY Hollandaise , Rot bunt Allemande , puis Red Holstein de 1800 à 1950 pour créer la robuste" Pie rouge "
appelée" Pie rouge " des plaines (robe pie rouge marron doux ) tête fine , mufle large et muqueuses claires .
il ne nous reste à féliciter ces 2 jeunes éleveurs pour cette nouvelle distinction.
Xaintrie Fière, une vache très solide à la fois longue et large avec un pis exceptionnel. Elle a fait 2ème à Fribourg et 2ème à Swiss Expo
cette année.
CLASSEMENT
N°1 CHAMPIONNE ROUGE
XAINTRIE FIERE
Jean-Louis LAFON
Championne et meilleure mamelle des rouges : Xaintrie Fière
(Accolade x Talent) à Jean-Louis Lafon du Cantal.
CLASSEMENT
N°1 MEILLEURE MAMELLE ROUGE
XAINTRIE FIERE
Jean-Louis LAFON
CLASSEMENT
N°1 FEMELLES JEUNES ROUGES
EN 1ère et 2ème LACTATION
XAINTRIE FIERE
Jean-Louis LAFON
Jean-Louis LAFON
Jean-Louis LAFON
Jean-Louis LAFON
Jean-Louis LAFON
Jean-Louis LAFON
Jean-Louis LAFON
Jean-Louis LAFON
Jean-Louis LAFON
Jean-Louis LAFON
Palmarès Concours Général Agricole 2014
Concours Rouge:
Championne Rouge: XAINTRIE FIERE
(Accolade R x Alpage Fm) LAFON JEAN-LOUIS et VIGNAU ERIC15
Meilleure Mamelle Rouge: XAINTRIE FIERE (Accolade R x Alpage Fm) LAFON JEAN-LOUIS ET VIGNAU ERIC 15
.............. un GAEC de travail et de mérite............. De prix d'éleveurs , des prix du meilleur raceur et des prix au Salon de l'Agriculture à la porte de Versailles,que de travail pour en arriver là !!!On ne compte plus les palmarès de cet élevage, DES PREMIERS prix partout !taureaux , génisses , vaches , on s'en souvient : Baron , Gracieuse , Fanny , Elite , Déesse , Carine ...Et FRANCE (voir notre reportage au Salon de l'Agriculture 2013) FRANCE 1ere Salers femelle de plus de 3 ans. Cette année il récidive et FRANCE repart avec un 3eme prix le 1er prix championnat femelle revient à Didier FILIOL d'ALLY (15) nos félicitations pour ces éleveurs méritants et d'exceptions .
Nicole
GAEC BREUIL DE RIGIER
CLASSEMENT
N°3 VACHES JEUNES
FRANCE
GAEC BREUIL DE RIGIER
GAEC BREUIL DE RIGIER
GAEC BREUIL DE RIGIER
GAEC BREUIL DE RIGIER
Fromagerie DUROUX Rilhac-Xaintrie (19)
Fromagerie DUROUX
L'étage où se trouve le stand de la Fomagerie DUROUX
Salon de l’Agriculture, qui se tient depuis ce week-end à la Porte de Versailles, le jury a largement primé l’Auvergne et
le Limousin.
Fromage
Lait de vache à pâte pressée non cuite.
Salers AOP.
Laiterie fromage Duroux (Rilhac-Xaintrie)
Médaille d’or
Fromage
Lait de vache à pâte pressée non cuite.
Cantal ou Fourme de Cantal laitier
entre deux AOP
Laiterie fromage Duroux (Rilhac-Xaintrie)
Médaille d'Argent
Le Burger Limousin
Le burger limousin se fait une place au Salon de l'agriculture
Après le succès du Lou Buger, le Grand Méchant Lou débarque dans les allées du salon. Un hamburger XXL 100 % limousin prêt à satisfaire les appétits les plus féroces.
«Vous voulez un burger simple ou un double?? » Sur le stand du comité régional de promotion des produits agroalimentaires du Limousin, le nouveau burger limousin suscite la curiosité des
visiteurs. Un spécimen de ce mastodonte culinaire visible sous une cloche en verre à de quoi aiguiser les appétits.
Deux steaks de 125 grammes de viande de race limousine et une double tranche de fromage, du pomerol de la fromagerie Duroux de Rilhac-Xaintrie composent la particularité de ce
sandwich XXL. « Ce burger qui répond à une certaine demande a eu un bon accueil sur le salon », souligne Catherine Jutard, animatrice du Crépal.
Avec déjà plusieurs centaines de sandwiches vendus, toutes tailles confondues, les burgers limousins se sont bien installés dans les allées du salon.
Thomas pèse 40 kg, Candy en fait 700. Mais c'est bien lui le chef : pendant 10 jours, Thomas, 12 ans, va soigner, promener, cajoler sa magnifique vache vosgienne. Il profite des vacances
pour accompagner son père, éleveur, au salon de l'Agriculture. Et espère gagner un titre
La vosgienne se reconnaît à la bande blanche plus ou moins régulière couvrant son dos ainsi que son ventre mais également à ses taches noires sur le visage qui donnent à cette
bête une marque personnelle. C'est un caractère hérité des vaches suédoises que l'on retrouve chez les bovins du rameau nordique. Ses cornes courtes en croissant sont recourbées vers le haut quand elles sont laissées par les propriétaires. Elle
est de taille moyenne : 135 cm au garrot pour un poids moyen de 600-650 kg pour la vache et 800 kg pour le taureau.
Idéalement situé entre la Vallée de la Dordogne classée Réserve Mondiale de Biosphère par l'Unesco et les Monts d'Auvergne, le
Gite de la Bouldoire, attend les amoureux de pêche, vélo, rando à pied ou à cheval, baignade, etc...
