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Samuel FRAQUET

Un homme en pleine ascension

2 ans plus tard à Lavergne (2012-2014)

Commune de Saint-Privat (19)

  Depuis son installation à la ferme de Lavergne

à St Privat nous avons fait le point de sa situation et de son évolution

depuis 2012.

      Nouveau venu en Corrèze et connaissant parfaitement le milieu de l'élevage il a évolué à pas de géant ; et pourtant ses difficultés étaient de taille: Reprendre une ferme et s'installer en BIO !!! avec les contraintes
de réglementations ,les heures de travail, un budget de départ déjà investi et tout à reprendre à zéro! ce n'était pas gagné un matériel défaillant, un cheptel à bout de souffle ,l'urgence était partout, tout transformer, tout remplacer en gardant la précieuse qualité que l'appellation BIO demande:

            LA PLUS GRANDE CONTRAINTE AU NIVEAU EUROPÉEN
     Ce sésame qu'il avait, il fallait le conserver à tout prix pour continuer

l' exploitation
Comment faire sans finances? seul sur 70 hectares de terre,un casse tête pour lui un travail de titan avec des nuits blanches quand on ne voit pas la fin du tunnel !!!
     Tout remettre à plat, et pour s'en sortir il fallait adjoindre une nouvelle race aux prim’Holstein déjà présentes:  plus productive

      la jersiaise petite vache à crème, parfaitement docile, avec des vêlages faciles c'était son choix dans ce qu'il recherchait ,améliorer la qualité de sa production de lait

On compte au 1er Janvier 2014, 4 529 vaches contrôlées dans 461 troupeaux soit une hausse des effectifs de 52% sur les cinq dernières années.

    Le chantier à été laborieux, les banques frileuses, rencontrant de nombreuses difficultés il a dû avancer par étapes chronologiques.

Samuel remercie l'entraide de ses voisins du milieu de l'élevage, qui sont toujours présents et aussi les chantiers participatifs bénévoles

des actionnaires de terre de lien .

2014 sera encore une année difficile, le point principal était de construire une salle de traite, l'étable n'étant plus d'actualité !
                   il dit:    < j'ai choisi une salle de traite ou je me sens à l'aise !>

    Un" SWING-OVER" avec 2 quais de traites, un de chaque côté, 2x8  vaches à la fois financièrement intéressant. et j'ai opté pour un décrochage automatique de mes 40 laitières maintenant je suis aux normes sanitaires de mon troupeau et je vais continuer à finaliser les nouveaux projets............>

                         Alors, Samuel parle moi de tes projets pour 2015 ?

       < je poursuis mon investissement dans la confirmation de la production 2014 , construire une stabulation et une fumière couverte afin de finir le bâtiment à vaches.

       j'ai commencé à démarrer une CUMA pour le canton de St Privat
( 10 communes de Xaintrie) dont je suis le président; mais ce n'est pas tout avec le croisement de mes deux races jersiaises et prim'holstein,

       j'ai  maintenant 3 taureaux"KIWIS" qui seront de bons reproducteurs pour développer cette nouvelle race en Corrèze et qui n'existe pas au niveau du Herd-book Français mais qui existe dans le catalogue Herd-book Nouvelle Zélande. mes 3 TAUREAUX KIWIS DONT JE SUIS FIER > un croisement de

( prim’Holstein et jersiaise)

       Gustave 2 ans ,  Carlos 1 an , Cornichon 4 mois et toutes les génisses nées cette année un beau mélange, un beau troupeau , une belle réussite !

Grattage à volonté

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